Pulled Jackfruit Burger
Pulled Jackfruit Burger
Quick & Easy
Pulled Pork ist gerade trendy und auf jedem Streetfood-Festival zu finden, aber schon einmal was von Pulled Jackfruit gehört? Die saftig rauchigen Jackfruitstücke in feinster BBQ-Sauce munden jedem Grillfan.
Zutaten für 2-3 Portionen:
- 1 Dose Jacky F. Jackfruit
- 2 Zehen Knoblauch
- ½ Zwiebel
- 100ml BBQ Sauce
- Etwas Öl zum Anbraten
Zutaten Burger:
Sei kreativ und für alle, die eine Anregung brauchen, hier die amerikanische Variante
- Brötchen
- Amerikanischen Krautsalat (Coleslaw)
- Salatblätter
- Zwiebelringe
Los geht's
- Knoblauch und Zwiebel in kleine Stücke hacken. Jackfruitstücke abgießen, unter kaltem Wasser kurz abspülen und dann möglichst viel Wasser aus den Jackfruitstücken pressen.
- Zwiebeln anbraten bis sie goldgelb sind. Dann den Knoblauch und die Jackfruitstücke dazugeben. Dann schön scharf anbraten.
- Sobald die Jackfruitstücke sich etwas bräunlich färben, fügst du die BBQ-Sauce hinzu. Noch etwas brutzeln lassen (ca. 5 Minuten).
- Danach die Jackfruitstücke in Sauce in eine Auflaufform geben. Die Stücke etwas mit zwei Gabeln zerreißen und dann alles für 30 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
Dann wie gewohnt die Hamburgerbrötchen belegen. Pulled Jackfruitist auch lecker zusammen mit Bratkartoffeln und gerösteten Maiskolben oder einfach mit etwas Eisbergsalat auf dem nächsten Toastbrot essen.
