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Was ist Jackfruit?

Jackfruit. Manche nennen es Fleischersatz, Superfood, der neue Tofu, die Fleischalternative oder den nächsten veganen Trend – wir sagen einfach: das ist Fruchtfleisch!

Die Jackfruit zeichnet sich durch ihre sehr fleischähnliche Konsistenz aus und lässt sich mit ein paar Gewürzen zur perfekten Burger- Frikadelle oder zartem Geschnetzelten zubereiten. Probiere doch einfach mal die Jacky F. Bio-Jackfruit aus!

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Die Jackfruit ist eine tropische Frucht, die in Asien seit Jahrhunderten verwendet wird. Insbesondere die junge Jackfruit eröffnet neue Möglichkeiten für alle, die weniger Fleisch konsumieren möchten oder ganz darauf verzichten wollen. Es wird Zeit, dass Jackfruit endlich auch zu uns kommt! Jackfruit ist reich an Ballast- und Mineralstoffen und dabei noch kalorienarm. Somit ist sie eine zeitgemäße Alternative für alle, die Wert auf eine bewusste und nachhaltige Ernährung legen. Lass dich inspirieren:

Jackfruit Rezepte

Jacky F. macht außerdem einen Unterschied zur konventionellen Lebensmittelindustrie. Gründerin Julia kennt die Farmer und Produzenten aus ihrer Zeit in Sri Lanka und sorgt dadurch für eine transparente und faire Lieferkette. Jacky F. Produkte sind schonend verarbeitet und bestehen aus besten Bio-Zutaten ohne den Zusatz von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen. Ganzheitliches Denken und Nachhaltigkeit wird auf jeder Stufe der Lieferkette gelebt.

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Vielfalt in der Küche

Du willst Jackfruit probieren, weißt aber nicht genau, was Du daraus kochen kannst? Jacky F. zeigt Dir tolle neue Rezeptideen.

Von Burgern über Salat-Toppings bis hin zu vegetarischem Gulasch ist alles möglich. Die Jackfruitstücke mit ihrer saftigen, fleischartigen Konsistenz sind eine kulinarische Bereicherung für Deine Küche.

Dein Lieblings-Rezept ist noch nicht dabei? Schreib uns eine Nachricht per Email oder Facebook.

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Für dich

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Du suchst eine Alternative zu Soja und den technologisch stark verarbeiteten veganen Produkten? Jacky F. hilft dir, dich bewusst und gesund zu ernähren. Jackfruit ist voll mit guten Nährstoffen bei wenig Kalorien und wird seit vielen Jahren von Vegetariern in Asien geliebt. Bestell dir dein Probierpaket mit Rezeptidee.

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Für Händler

Für Händler

Innovationen für das Sortiment gesucht? Die Nachfrage nach neuen veganen Produkten steigt stetig. Jacky F. ist der erste Anbieter von hoch qualitativen Bio-Jackfruit-Produkten in Europa. Ob Einzelhandel oder Online-Shop, überzeuge Dich von unseren Vorteilen.

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Für Gastronomen

Für Gastronomen

Wollt ihr Eure Speisekarte um ein innovatives vegetarisches Gericht erweitern? Egal ob Fastfood oder Fine Dining, wir hätten da Ideen. Gern liefern wir direkt an euch und geben euch Rezepte und praktische Tipps im Umgang mit Jackfruits. Schaut an was Jacky F., für Euer Restaurant zu bieten hat.

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Bio-Jackfruit von Jacky F.

Genuss ohne schlechtes Gewissen! Wir haben keine Lust mehr auf künstliche Lebensmittel, falsche Gesundheitsversprechen und mit Pestiziden belastetes Essen.
Deshalb bringen wir Bio-Jackfruit zu Euch in die Küche.

  • aus kontrolliert biologischen Anbau
  • Soja und Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Gute Quelle für Calcium
  • Direkte Beziehungen zum Ursprung und fair gehandelt
  • Reduziert die Lebensmittelverschwendung im Ursprungsland
  • Einzigartig im Geschmack
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Leidenschaft für Jackfrucht

 

Das ist Julia H. aber so langsam ist sie schon zu Jacky F. geworden. Wie es zu dieser Wandlung kam, ist eine Geschichte von gutem Essen, Nachhaltigkeit, Liebe, Freiheit, Veränderung und einer Leidenschaft für Bio (Und einem gewissen Hang zum Wahnsinn).

Die letzten Jahre hat Julia in Sri Lanka gelebt. Es fing an, als sie die Jackfruit in einem kleinen Restaurant mit Hühnchen verwechselte. „Warum gibt es das nicht in Deutschland?“ und aus diesem Gedanken entwickelte sich die Idee eines sozialen Food-Startups, das für mehr steht, als nur gutes Essen.

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Grüße, Fragen, Vorbestellungen, Liebeserklärungen, Hilfe, Anregungen, Kontaktanfragen, Einladungen, Treueschwüre, Verbesserungsvorschläge und Rezepte –

Jacky F. freut sich über jede Nachricht über unser Kontaktformular oder direkt per Mail an: jackyf@jackyf.de

 

In kürze wird es einen Online-Shop geben, wir bitten noch um ein klein wenig Geduld.

 

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Aus dem Leben der Jacky F.

Was geht vor im Leben von Jacky F. ? Was wird gekocht? Was passiert in Sri Lanka? Einen kleinen Eindruck bekommt ihr hier. Seht nur, was alles passiert und was es für tolle Rezepte mit Jackfruit gibt. Jacky F. ist auch neugierig, was bei euch so los ist. Nutzt einfach den Hashtag #JackyF

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